Makaron lasagne z pieczoną dynią i sosem z serem gorgonzola

• kilka płatów makaronu lasagne
• 100 g dyni
• 200 ml śmietany 22%
• 50 g sera gorgonzola
• garść pestek dyni
• 30 ml białego wina
• mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• świeży tymianek
• sól
• pieprz
• olej rzepakowy
• oliwa z oliwek

1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie.
2. Dynię obierz ze skóry, posyp solą, skrop oliwą i upiecz w piekarniku do miękkości w temperaturze 190 °C.
3. Na oleju podsmaż posiekany w drobną kostkę czosnek oraz cebulę.
4. Następnie dodaj białe wino, w dalszej kolejności dodawaj śmietanę, ser gorgonzolę pestki dyni i przyprawy. 
5. Upieczoną dynię pokrój w kostkę i dodaj do sosu.
6. Ugotowany makaron wymieszaj z sosem i przełóż na talerz.