Shoarma z sosem czosnkowym z dodatkiem awokado

• 4 filety z kurczaka
• rukola
• olej do smażenia
• placki tortilli

Sos czosnkowy z dodatkiem awokado:

• 200 g jogurtu greckiego
• 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
• 1/2 miękkiego awokado
• świeżo mielony pieprz kolorowy
• sól

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.

Mieszanka przypraw:

• 2 łyżki zmielonych nasion kolendry
• 1 łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego (kuminu)
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej mielonej
• 0,5 łyżeczki imbiru mielonego
• 0,5 łyżeczki chili
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 0,5 łyżeczki kardamonu
• 2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
• 1 łyżeczka przyprawy curry
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki mielonego pieprzu

Wszystkie przyprawy wymieszaj ze sobą .

Filety z kurczaka pokrój w cieniutkie paseczki, a następnie wymieszaj z przygotowaną mieszanką przypraw. Tak zamarynowanego kurczaka odstaw do lodówki przynajmniej na godzinę. Po upływie tego czasu wlej na patelnię olej i usmaż mięso.

Na placek tortilli połóż rukolę i shoarmę. Zwiń szczelnie placek i podsmaż z każdej strony na patelni grillowej.