Tagliatelle ze szpinakiem, żółtymi pomidorami i salami

• szpinakowy makaron Tagliatelle
• 3 ząbki czosnku
• 3 żółte pomidory
• garść szpinaku
• kilka plasterków salami
• 1 szalotka
• oliwa
• suszony tymianek
• sól
• pieprz

Na patelnię wlej oliwę, następnie podsmaż na niej posiekany czosnek i szalotkę. Smaż krótką chwilę (uważaj aby czosnek się nie przypalił). Po chwili dodaj pokrojone pomidory, salami, wrzuć szpinak. Smaż wszystko około 5 minut. Makaron ugotuj “al dente” w osolonej wodzie. Ugotowany makaron odcedź i wrzuć na patelnię. Dopraw całość pieprzem, solą oraz tymiankiem i wymieszaj delikatnie wszystkie składniki.